棚田を守ろう会　米作り日記

1月8日、19：00から農場長宅で今年の初会合を開きました。
冬場の作業予定と今年1年の大まかな工程、会員募集についてや、棚田オーナー制度、棚田サポーター制度などの検討、その他もろもろいろんな課題について、さまざまな意見が出されました。

オーナー制度やサポーター制度については詳細がきまり次第、ＨＰおよびこのブログでお知らせいたします。

さて、会合の後は新年会です。
たまたま、スタッフのＯ氏が太地町でヒオウギガイをもらったと、持ってきてくれました。
ヒオウギガイは水揚げしてから7時間で死んでしまうということで、産地の近場意外ではあまり知られていませんが、ホタテを濃厚にしたような甘みと、スッキリとした歯ごたえが絶妙の貝です。
水揚げされたばかりのヒオウギガイ、みんなで美味しくいただきました。

他にもみんなで持ち寄った料理が多数。
なかなか豪華な新年会でした。

ちなみに私は車だったので、ノンアルコールビールのお世話になりましたが・・・